Matthew Herman over het organiseren van een soirée
.jpg "Matthew Herman over het organiseren van een soirée")
Bereid je gerecht voor
Als ik de tijd heb, maak ik een heerlijke met citrusvruchten ingewreven gebraden kip, waarbij je de geraspte schil van clementines gebruikt en dit mengt met zout, peper en boter om alles in te wrijven voordat de kip de oven ingaat. Daarna kun je het vruchtvlees van de clementines gebruiken om de binnenkant van de kip te vullen. Het sap van het fruit stoomt de vogel letterlijk van binnenuit. Ik serveer het met een "rood oog" jus. Dat is gewone jus met een scheut espresso erin, die een rijke bitterheid toevoegt. Heerlijk.
Zet de toon met geur
Huisgeur is essentieel voor elk etentje. Ik heb de neiging om dingen in lagen te branden. Ik brand bijvoorbeeld eerst copal of palo santo wierook en steek dan een kaars aan als laagje. Op dit moment is Rhubarb Smoke uit onze nieuwste Hypernature collectie mijn favoriete geur, die heerlijk combineert met copal wierook. Ook uit de collectie is Agua de Jardin, die heerlijk gelaagd is met palo santo.
Tafeldecoratie groots aanpakken
Ik heb een gemengd assortiment serveerschalen en dienbladen. Als ik van alles de perfecte bijpassende set zou hebben, zou ik misschien minimaler te werk gaan, maar als je stijlen met elkaar mengt, denk ik dat meer meer is.
Jezelf toonbaar maken
Mijn verzorgingsroutine is vrij eenvoudig. Ik was mijn gezicht met een milde reiniger, combineer daarna een vitamine C brightener met een toner en eindig met een voedende gezichtsolie. Als ik toe ben aan een echte opfrisbeurt of als er mensen op bezoek komen, gebruik ik een enzymmasker en een moisturizer met peptiden. Als het om mijn haar gaat, laat ik meestal mijn conditioner erin zitten om het wat steviger te maken en laat ik er vervolgens een haarolie of stylingproduct op crèmebasis doorheen gaan. Als het diner is, gebruik ik een beetje highlighter of een vleugje crèmekleurige blush op mijn wangen en ogen.
Vergeet niet te ontspannen
Hoewel mijn verzorgingsroutine niet veel veranderd is tijdens de lockdown, ervaar ik, net als veel anderen, wat stress en angst door de algemene toestand. Om mezelf rustig te houden, doe ik dingen zoals essentiële lavendelolie toevoegen aan mijn luffa en douchen voor ik naar bed ga. Of ik nu gasten op bezoek heb of een drukke werkweek voor de boeg heb, ik zorg ervoor dat ik genoeg rust heb gehad. De juiste aromatherapie kan mijn energie drastisch in een positieve richting veranderen.
